เมนูอาหารใหม่จากเชฟโบ

ฝ่ายครัวการบินผลิตเมนูใหม่ รังสรรค์เมนูและออกแบบอาหาร โดยเชฟโบ ดวงพร  ทรงวิศวะ เจ้าของรางวัลเชฟหญิงที่ดีที่สุดของเอเชีย ปี 2013 และควบคุมการผลิต โดยเชฟสุชาติ นันดา เชฟจากครัวการบินไทย เพื่อให้คงไว้ซึ่งรสชาติและมาตรฐานตามที่กำหนด สำหรับบริการผู้โดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจของการบินไทย โดยเริ่มให้บริการตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2566 รายการอาหารมีดังนี้

All Day Dine

• เมนูขนมปังบัน

1. ขนมปังบันไส้อั่ว พร้อมแคบหมู ซาวเคราห์ ขิงดอง
2. ขนมปังบันลูกชิ้นเนื้อปิ้ง ซอสมายองเนสมะขาม พร้อมแตงกวาดอง กะหล่ำปลีซอย และมะเขือเทศอบแห้ง
3. ขนมปังบันกะเพราหมูหมักน้ำผึ้ง พร้อมไข่ต้มยางมะตูมและพริกทอด
4. ขนมปังบันไก่สะเต๊ะ พร้อมกะหล่ำปลีซอย แตงกวาและพริกดอง

• เมนูพาย

1. พายแกงฮังเลหมู พร้อมกระเทียมและขิงดองเสียบไม้
2. พายข้าวซอยไก่ พร้อมผักกาดดอง มะขามฝาน และพริกผัดน้ำมัน

• เมนูอาหารจานหลัก (เริ่มให้บริการต้นปี 2567)

1. แกงแดงซี่โครงแกะย่าง กล้วยดิบ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ ไข่พะโล้ยางมะตูม ผัดถั่วแขก และข้าวโพดฝาน
2. แกงคั่วสับปะรดกุ้ง เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ ไข่เจียวไชโป๊ และมะเขือม่วงผัดโหระพา

• เมนูอาหารเช้า

1. ข้าวต้มนอกหม้อ ปลารมควัน พร้อมปลารมควัน ผักสดนานาชนิด และไข่ออนเซ็น
2. ข้าวต้มโคล้ง ปลากรอบ พร้อมปลากรอบ สมุนไพรไทยย่าง และพริกแห้งทอด
3. ต้มจืดสาคูวิลาสมะพร้าวอ่อน พร้อมไก่ต้มฉีก กุ้งลายเสือ และไข่ออนเซ็น

• เมนูไทยดั้งเดิม

1. เส้นหมี่น้ำพริก พร้อมผักบุ้งลวก แตงกวาและมะม่วงหั่นฝอย โรยด้วยหอมและกระเทียมเจียว พริกแห้งทอด ผิวมะกรูด